Wenn wir in die Welt der Pilze einsteigen, können wir uns vornehmen, sie zu pflücken, zu kaufen oder selbst anzubauen, was eine interessante Erfahrung sein und sogar zu unserer Leidenschaft werden kann. Der einfachste Weg, an frische Pilze zu kommen, ist vielleicht die Verwendung eines Growkits, also eines fertigen Anbausatzes. Kein unnötiges Labor, keine Ausrüstung und keine mühsame Arbeit bei der Herstellung Ihrer eigenen Myzelblöcke. Natürlich kann es eine faszinierende Leidenschaft sein, Myzel selbst herzustellen, aber es erfordert eine beträchtliche Investition und ist potenziell anfälliger für Misserfolge, was großzügige Erträge angeht. Growkits geben uns die Möglichkeit, die Natur direkt unter unseren wachsamen Augen zu beobachten. Wir können den Fortschritt des Pilzwachstums von Tag zu Tag verfolgen und die Wachstumsbedingungen mit jeder weiteren Erfahrung optimieren.
Was ist ein Growkit – ein Anbaukit?
Ein Growkit ist ein Block mit reifem Myzel, das unter günstigen Bedingungen bereit ist, Fruchtkörper – Pilze – zu produzieren. Die Growkits in unserem Shop sind Sammlerstücke und für die Forschung bestimmt. Das Growkit unterscheidet sich nicht von zum Beispiel massenproduzierten Pilzen. Es gibt sie nur in kleinerem Maßstab, so dass Sie sie bei sich zu Hause anbauen können. Das Anbauset ist in der Regel in einem Plastikbehälter oder -beutel verpackt. Darin befindet sich organisches Material – also das Substrat, von dem sich die Pilze ernähren. Dabei handelt es sich in der Regel um Samenschalen, Sägespäne oder Stroh, das vorher gewässert wurde. Ein weiterer Bestandteil des Growkits sind die Pilzsporen, die in das Substrat eingepflanzt werden. Bestimmte Pilzstämme werden unter sterilen Bedingungen in einen Substratblock eingebracht. Die Pilze verbreiten sich dann über das Substrat. Dieser Prozess wird Kolonisierung genannt. Das fertige Produkt wird an den Kunden geliefert, der sich nur noch um die Temperatur und die Feuchtigkeit kümmern muss. Wenn Sie sich selbst ein vollständiges Bild vom Anbauprozess machen möchten, schauen Sie hier nach – Growkit Handbuch.
Growkit – wie oft fruchtet es?
Ein Growkit kann sich als sehr produktiv erweisen, wenn es richtig gepflegt wird. Nach der ersten Ernte wird der Block noch nicht alle Ressourcen verbraucht haben, so dass das Growkit mehrmals verwendet werden kann. Normalerweise können wir 3-5 Würfe aus einem Growkit ernten. Es ist wichtig, das Myzel zu reinigen, indem Sie die Stängelreste vom vorherigen Wurf entfernen und die Anweisungen befolgen. Mehr zum Thema Handhabung können Sie hier lesen.
Der Hausgebrauch wird in der Welt immer beliebter.
Einem Bericht von Imarc zufolge floriert die Pilzindustrie und hat nicht die Absicht, aufzuhören. Schätzungen zufolge wird sie bis 2025 86,6 Milliarden Dollar erreichen. Dies ist auf die neuartigen Verwendungsmöglichkeiten von Pilzen (z.B. die Forschung, die bestätigt, dass Pilze Plastik abbauen können), ihre medizinischen Eigenschaften und ihr therapeutisches Potenzial zurückzuführen. In Asien sind Pilze seit Jahrhunderten als kostbares und wertvolles Überlebensmittel bekannt. Sie waren und sind Teil religiöser Zeremonien. In einigen europäischen Ländern hat das Sammeln von Pilzen ebenfalls eine jahrhundertealte Tradition. Auf dem amerikanischen Kontinent sind Pilze Teil religiöser Zeremonien und begleiten die Menschen seit Tausenden von Jahren. Und heute können dank ‚growkit‘ sogar Stadtbewohner in kleinen, beengten Küchen ihren Geschmack und ihre Güte genießen.
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